[고피자] Fast, but Delicious

WHAT’S THE STORY?

2017년 10월 푸드트럭 1대로 시작한 고피자는 ‘피자계의 맥도날드’를 지향하는 1인용 피자 전문 기업이다. 현재 3개의 해외 자회사(싱가포르, 인도, 인도네시아)를 보유하고 있으며, 글로벌 5개국에 진출하며 높은 성장을 이루고 있다.

지금 고피자에 주목해야 하는 이유는 1) 높은 오퍼레이션 효율성과 2) 글로벌 시장 진출 확대 가능성이다.

고피자는 피자 제조에 오퍼레이션 혁신을 도입, 신속성과 효율성을 획기적으로 높였다. 기존 피자 제조에는 다양한 문제점이 존재했다. 발효, 보관, 재고 등 관리가 어려웠으며, 6분 이상의 시간 소요로 패스트푸드 서비스가 불가능했다. 또한, 조리 설비를 위한 넓은 공간 확보가 필요한 문제도 존재했다. 동사는 자체 개발한 푸드 테크놀로지 기술(파베이크 도우, AI 스마트 토핑 테이블, GOVEN, GOBOT 등)을 적용시킨 오퍼레이션 시스템을 도입해 기존 피자 제조의 문제점을 개선했다. 그 결과 높은 오퍼레이션 효율을 달성, 신속하고 저렴하면서 맛까지 좋은 1인용 피자 제조가 가능한 장점이 있다.

또한, 싱가포르, 인도 등 글로벌 시장에서 향후 높은 성장이 가능하다. 고피자는 22년 12월 기준 130개의 국내 매장을 포함해, 전 세계 총 180개의 매장을 보유하고 있다. 국내의 경우 인구 감소가 예상되며, 해외 대비 외식 산업의 경쟁 강도가 높아 성장이 제한적일 것이다. 이에 따라, 동사는 향후 성장 잠재력이 높은 싱가포르, 인도 시장을 중심으로 글로벌 사업을 확대할 계획이다. 23년 연말 기준 매장 수 싱가포르 50개(22년 12월 기준 13개), 인도 100개(22년 12월 기준 15개)를 목표로 하고 있어 높은 성장 가능성이 있다.

한편, 고피자는 2022년 10월 250억원 규모의 시리즈 C 투자 유치에 성공하며, 누적 투자유치 금액 450억원을 달성했다.